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Wissenswertes

Herstellung und Verwendung von Zitronenmus.

Mittlerweile geht der Trend immer mehr zu natürlichen Lebensmitteln. Wenig bis gar kein Zucker und vor allem sind die Zutaten alle aus biologischem Anbau. Das ist auch die Rezeptur von Zitronenmus. Diese Erfrischung hat ein e große Verwendungsmöglichkeit. Die Herstellung ist kein großes Problem. Ein beliebtes Rezept dafür ist: 1 kg bio Zitronen 120 ml […]

Bio Trockenfrüchte-die perfekte Nascherei

  Trockenfrüchte sind in der Zwischenzeit eine beliebte Nascherei. Anstatt sich abends Süsses zu gönnen, wird auf Trockenfrüchte ausgewichen. Das Dörren zählt zu den ältesten Methoden des Konservierens. Die reifen Früchte werden bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Dies kann im Backofen erfolgen. Es gibt spezielle Dörrautomaten, die diese Aufgabe übernehmen. Weitere Möglichkeiten, das Obst zu trocknen, […]

Einbaubackofen Test

Was ist ein Einbaubackofen Ein wirklich guter Einbaubackofen Test ist für eine funktionierende Küche unverzichtbar. Schließlich haben Sie ein Recht auf perfekte Garstufen Ihrer Speisen und einen hohen Qualitätsanspruch. All dies vereint sich in einem ordentlichen Gerät. Vor allem die einfache Inbetriebnahme und eine hohe Kundenfreundlichkeit sind wichtig. Zusätzlich spielt natürlich der Preis eine wichtige Rolle. […]

Wie wenden Sie Kochmesser richtig an – die besten Tipps!

Gute Messer sind Mangelware im Haushalt? Dann wird es Zeit, dass sich dieser Zustand ändert. Schließlich sind Messer für den Hausgebrauch notwendig, um Gemüse, Fleisch und andere Zutaten bestens verarbeiten zu können. Hier für sind billige Messer keine gute Idee, weil diese in aller Regel schnell stumpf werden und ihre Schneidkraft auch zu wünschen übrig […]

Der Fleischwolf

Was ist bei einem Kauf und Gebrauch eines Fleischwolfes zu beachten?   Ein Fleischwolf ist ein nützlicher Helfer in der Küche, wenn es darum geht eine Vielzahl an Lebensmitteln insbesondere natürlich Fleisch zu verarbeiten und somit viele verschiedene leckere Gerichte zuzubereiten. Es gibt neben den klassisch manuell angetriebenen Modellen natürlich auch Geräte mit einer motorisierten […]

Food-Trend: Der bewunderte Buddha-Bowl

Eine Buddha-Bowl, ist eine ansprechend und individuell zubereitete Speise in einer Schüssel, welche Appetit auf einen ausgewogenen, gesunden Genuss macht. Sie sieht aus wie eine asiatische Leckerei. Da können Sie schon glatt vergessen, dass Sie mit einer Buddha-Bowl keine Süßigkeit zu sich nehmen, sondern tatsächlich eine Mahlzeit mit gesunden Inhaltsstoffen. Diese sind so zahlreich vorhanden, […]

Was bei Küchengeräten Tests zu beachten ist!

So kaufen Sie die richtigen Küchenhelfer Haben Sie auch schon den dritten Mixer, die zweite Küchenmaschine und die fünfte Zitruspresse bei sich zuhause stehen? Küchengeräte in deutschen Haushalten sind oftmals mehr als genug vorhanden, die meisten sind aber leider schlecht als recht. Der Grund dafür: Beim Kauf hat man sich vor allem vom günstigen Preis […]

Ohne Fructose kochen

 Ohne Fructose kochen  Sind Sie Obstliebhaber? Dann ist Fructoseintoleranz eine Alptraumdiagnose für Sie. Dabei handelt es sich um eine Unverträglichkeit gegenüber Fruchtzucker. Das bedeutet nicht, dass Sie nie wieder Obst essen können. In den meisten Fällen reicht eine Reduzierung der Fruchtzuckerzunahme aus. Wichtig ist die Menge, in welcher Sie Fructose zu sich nehmen. Bei einem […]

Lebensmittelmotten was sollten Sie machen?

Lebensmittelmotten – der unerwünschte Schädling Lebensmittelmotten sind als Vorratsschädlinge in Küchen recht häufig anzutreffen. Obwohl die Motten eigentlich zu den Schmetterlingen gehören, sind sie doch tatsächlich Schädlinge und deswegen nicht gerne gesehen. Hübsch sind sie übrigens auch nicht sondern grau, braun und unansehnlich. Die Lebensmotte ist ein Schädling Eine Lebensmittelmotte nistet sich gerne in Vorräte […]

Messerblock und Messer richtig reinigen und pflegen

Sollten Sie Interesse an einer langanhaltenden Schärfe ihres Hochwertigen Kochmessers haben, dann müssen Sie Ihre Messer und Messerblock richtig pflegen und reinigen. Messerblock und Messer reinigen:  Gute Messer sollten nach jeder Benutzung sofort gereinigt werden, da die Klinge durch säurehaltige Lebensmittel angegriffen werden können. Hierfür empfehlen wir ein feuchtes Tuch. Gewischt werden sollte vom Griff […]