Herstellung und Verwendung von Zitronenmus.

Mittlerweile geht der Trend immer mehr zu natürlichen Lebensmitteln. Wenig bis gar kein Zucker und vor allem sind die Zutaten alle aus biologischem Anbau. Das ist auch die Rezeptur von Zitronenmus. Diese Erfrischung hat ein

Zitronenmus, kaufen oder selber machen ?

e große Verwendungsmöglichkeit. Die Herstellung ist kein großes Problem.

Ein beliebtes Rezept dafür ist:

• 1 kg bio Zitronen
• 120 ml Wasser
• Zucker nach Bedarf

Verarbeitet wird im Normalfall die ganze Frucht. Der Zusatz von Zucker kann mit anderen Süßungsmitteln wie etwa Agavendicksaft, vermieden werden. Das Ganze wird aufgekocht und bis zur erwünschten Konsistenz weich gekocht. Danach wird das fertige Mus in Gläser gefüllt und kühl aufbewahrt.

Wer sich diese Arbeit sparen möchte, kann fertiges Zitronenmus kaufen. Eine sehr gute Adresse lautet:

https://www.giagiamas.de

Die angebotenen Produkte sind vegan, glutenfrei, natürlich und frei von Konservierungsstoffen. Ein weiterer Onlineshop, der das Zitronenmus vertreibt, ist:

www.eisbluemerl.de

Die Verwendung von Zitronenmus.

Das Fruchtmus kann zur Limonadenherstellung, für Desserts, als Dip oder einfach als Brotaufstrich verwendet werden.

In den heißen Sommer, die es mittlerweile gibt, ist nichts so willkommen wie ein Erfrischungsgetränk. Wenn dies sehr süß schmeckt, löscht es den Durst nicht übermäßig. Daher wird auf die Beigabe von Zucker verzichtet. Durch den fruchtig-frischen Geschmack des Getränks wird eine wunderbare Erfrischung erreicht. Die Herstellung der leckeren Limonade ist sehr einfach:

• Etwa 40 ml Zitronenmus
• Wasser
• Eiswürfel
• Früchte zu Garnieren

Das Fruchtmus wird in das Glas gegeben, dann kommt das Wasser dazu und es wird umgerührt. Beim Wasser spielt es keine Rolle, ob es Leitungs- oder Mineralwasser ist. Die Zubereitung mit dem Wassersprudler ist ebenfalls möglich. Viele Verwender dekorieren das Getränk noch mit frischen Früchten oder Minze. Wer es mag, kann noch Eiswürfel oder Crushed Ice dazugeben, dann ist die Limonade richtig kalt.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten ist das Herstellen von Eis. Dafür wird einfach die fertige Limonade für etwa 5 Stunden in das Gefrierfach gelegt und kann danach verzehrt werden. Das ist nicht nur für Kinder ein Hochgenuss.

Eine weitere Idee ist die Verwendung als Guss auf dem Zitronenkuchen. Dieser wird mit einem Teil des Zitronenmus, 200 g Puderzucker und 2 EL heißem Wasser auf den gebackenen Kuchen gegeben. Dieses fruchtige Gebäck passt perfekt zu einem heißen Sommertag.

Nicht nur Rührkuchen, sondern auch Torten haben als Grundlage oft das Fruchtmus. Der Einsatz von Zitronenmus garantiert immer Frische.

Dasselbe gibt als Zusatz von Longdrinks. Bei fast allen Arten wird Fruchtmus als Basis verwendet. Durch die Zugabe von Gin, Wodka oder Rum werden die unterschiedlichen Drinks gemixt.

Natürlich können verschiedene Sorten auch kombiniert werden. Die Früchte Erdbeeren und Zitronen passen sehr gut zusammen. Dies kann jeder einmal probieren und findet garantiert seinen Favoriten. Sehr beliebt ist auch die Multifrucht, hier sind die gängigsten Sorten von Obst und natürlich auch die Zitrone dabei.

Ein weiterer Shop zum Anschauen ist:

https://www.essig-oel.de/zitronenmarmelade-sizilien